Главный новогодний праздник позади, в голове легкий (или тяжелый, в зависимости от степени загула) туман, во рту сухо, жажда, подташнивает… Без докторов понятно, что у тебя похмелье. Вот только разобраться бы еще без этих эскулапов в белых халатах, что из «народных» средств, кроме популярного рассола или кефира, может спасти твою голову, да и, собственно, все остальное тело. Таблетки — это на крайний — самый тяжелый — случай. А так, собственно, зачем лишний раз травить свой организм химикатами? Соображениями о том, что из обычных напитков полезней всего твоему организму в таком состоянии, с нами поделились нарколог и диетолог. Это уже потом будет вареная курица, солянка, щи, а у кого-то, может, и хаш... Хотя специалисты утверждают: лучше поберечь организм и не делать дополнительную нагрузку на печень сильно жирной пищей, ограничившись в первое время нежирной едой — вареными или запеченными овощами, рыбой и мясом (не жареными, а также вареными, в крайнем случае — запеченными на гриле), да куриным бульончиком. В первую очередь же лучше употребить какие-нибудь из этих напитков. И забудь об алкоголе — да, синдромы похмелья он снимает, но при этом часто ведет к дальнейшему «продолжению банкета». К тому же дает дополнительную нагрузку на и без того перегруженную печень.
Вода. Обычная чистая вода. После обильных возлияний, твой организм сильно обезвожен. Поэтому большое количество воды ему совсем не помешает. К тому же, когда она будет выходить из тебя естественным путем, вместе с этим выведутся и различные токсины.
Врач-нарколог клиники «Инсайт» Павел Старощук советует пить талую воду. Заморозить накануне, потом поставить, чтобы она оттаяла, но не полностью.
Пить оттаявшую часть, а остатки льда выкинуть: «Так она теряет свою «память». Человек с утра и так загружен негативом. Именно оттаявшую часть и надо пить. А вот оставшийся лед с белым таким «стержнем» и пузырьками надо выкидывать».
Минералка. Наиболее полезные, так называемые щелочные воды. Например, «Ессентуки № 17». Или — «Нарзан». Газ лучше всего выпустить, чтобы пузырьки углекислоты не оказывали на твой организм дополнительное раздражение.
Кефир, тан, айран, молоко. Все сходятся во мнении, что эти напитки — одни из самых необходимых при похмелье. Правда, диетолог Яков Новоселов утверждает, что полезнее просто молоко, а вот Павел Старощук предпочитает кефир или тан с айраном. «Любой молочный продукт будет способствовать уменьшению похмельно-интоксикационного синдрома. В них содержится белковый продукт, а белок связывает токсины. Единственно, что надо выбирать меньшую жирность, так как в обезжиренном продукте будет больше белка», — уточнил Яков.
Рассол. Огуречный, помидорный… Самый эффективный, утверждают специалисты, — это капустный. Конечно, можно употребить с похмелья и сами соления — помидоры, огурцы, капусту, но рассолы — лучше. Во всем этом содержится довольно большой набор различных минеральных веществ, которые сейчас нужны твоему организму особенно.
Добавлено (04.02.2011, 11:54)
---------------------------------------------
Наиболее эффективны — домашние соления. «Рассол, который получается при брожении, содержит определенное количество алкоголя. И это, конечно, помогает.
В магазинных же рассолах существует лишь определенный набор минеральных веществ, которые, естественно, тоже нужны», — сообщил диетолог.
Квас. Этот напиток может оказать облегчающий эффект на твой организм. Если это квас живого брожения (домашний — особенно), то ставь ему плюс в таблице напитков, которые тебя спасут с похмелья. Если какой-нибудь магазинный, в котором одни химикаты и углекислота, то результат, может, ты и почувствуешь, но вот какой-то оздоровляющий эффект твой организм вряд ли получит.
Бульон. Самый полезный — куриный. Тут и добавить больше нечего. Жирные бульоны лучше оставить на потом.
Чай. Что зеленый, что черный — одинаково можно использовать при похмелье. Не сильно крепкий и сладкий. Сахар, которого в твоем организме при алкогольной интоксикации тоже остается немного, можно заменить медом. Полезней будет. А вот кофе лучше не употреблять. Большое количество кофеина — лишняя нагрузка на организм. В крайнем случае, взбодри себя небольшой чашечкой, но настоящего хорошего кофе. А вот в растворимом, утверждают специалисты, от настоящего кофе очень и очень мало чего осталось.
Сок. Особо полезны свежевыжатые соки. То, что порой продается в тетрапаках, соками назвать сложно. Диетолог замечает, что свежевыжатые соки лучше разводить водой 1 к 1, так как в концентрированном — большое количество органических кислот, которые вызывают раздражающее действие. Самый эффективный рецепт: выпить стакан фруктового сока и стакан овощного. Из фруктовых самые полезные — цитрусовые. Но знай, что грейпфрутовый может увеличить раза в два действие некоторых лекарственных препаратов.
Из овощных, как бы это странным не казалось, самый нужный в таком состоянии — сок сырого картофеля. Рекомендуемый некоторыми томатный сок с красным перцем, диетолог пить не советует из-за сильного раздражителя — перца.
Напоследок Яков Новоселов и Павел Старощук дали свои домашние рецепты «похмельных» блюд. Нарколог посоветовал сделать настой на кураге: курагу порезать мелко, залить кипятком, дать настояться и пить, когда остынет. Либо еще вываривать на медленном огне в течение 8 часов бараньи кости (как на холодец), а после добавить порезанную луковицу и пить этот бульон на «больную» голову.
А диетолог описал рецепт напитка, приготовленного из лимона. Потребуется 2 лимона и примерно 1,5 л воды. Лимоны ошпарить кипятком, натереть на терке кожуру (верхний слой — цедру). Далее лимоны разрезать и выжать сок. Цедру и сок смешать с водой и по вкусу добавить сахар. Либо, как я уже замечал выше, мед.
проверяли НГСовцы
